Na última sexta-feira (1/08), a equipe do Centro Público de Economia Solidária do Sudoeste e do Médio Sudoeste (Cesol) realizou uma visita ao Cesol Litoral Sul, em Itabuna. Durante a agenda, a equipe do Cesol SMS pode conhecer de perto a estrutura e o funcionamento da Primeira Fábrica de Chocolate da Economia Solidária do Brasil.
No tour pelo espaço, foi possível acompanhar de perto os principais processos de produção do chocolate solidário (ChocoSol), desde o recebimento das amêndoas de cacau até a finalização dos produtos. A experiência evidenciou o potencial transformador da economia solidária, promovendo geração de renda, valorização da agricultura familiar e fortalecimento de empreendimentos coletivos.
Além da fábrica, a equipe também conheceu a estrutura do Cesol Litoral Sul, incluindo o Espaço Solidário, uma vitrine de produtos dos empreendimentos atendidos no território.
A troca de experiências entre os Cesóis reforça o compromisso com o desenvolvimento sustentável e colaborativo dos territórios baianos, promovendo a articulação entre saberes, tecnologias e boas práticas em prol da economia solidária.
